Menù del 20 luglio

Primi
Sformati
no di quinoa con zucchine e menta
Riso i
ntegrale con carote e zucchine al basilico

Secondi
Farinata alle zucchine
Fari
nata con pomodoro ed erbette
Fari
nata all'erbette
Burger di seitan alla pizzaiola
Tempeh glassato co
n carote e sedano rapa

Contorni
I
nsalata russa
Caponata di melanzane alla siciliana
Cruditè di stagione
Patate e carote al for
no al rosmarino
Cavolo cappuccio co
n capperi e olive

Dolci
Crostata di a
nanas e limone
Panna cotta al cioccolato
Crostata alle albicocche
Yofucake alle fragole