Menù del 20 ottobre

Primi
Sformatino di quinoa ai porri
Riso integrale con radicchio e broccoli
Farrotto co
n rucola, pomodoro e mandorle
Boulgur saltato co
n curry di verdure

Secondi

Farinata alle cipolle
Fari
nata al radicchio
Raita di tempeh all'i
ndiana
Bocco
ncini di seitan al limo
ne
Strudel di tempeh co
n peperoni ed erbette

Contorni
I
nsalata russa
Misto di verdure al forno
Quiche di carote agli aromi

Quiche di porro, carota e verza

Broccoli grati
nati in beschamelle
Grill di radicchio i
n salsa rosa

Dolci
Panna cotta al caffè

Yofucake co
n pesca e mango
Crostata alle fragole
Muffin con mele e frutta secca