menù del giornoMenù del 12 agosto

Primi
Insalata di orzo e pomodoro al balsamico
Fiorellino di miglio e tofu alla ligure
Riso basmati speziato con carote e peperoni
Riso integrale con verdure allo zenzero

Secondi
Farinata al radicchio
Farinata alle zucchine
Farinata di patate al rosmarino
Farinata con pomodoro ed erbette
Tempeh glassato con carote e sedano rapa
Bocconcini di seitan alla pizzaiola
Strudel di tempeh con erbette e mozzarisella

Contorni
Insalata russa
Quiche di verdure miste
Quiche di zucchine e tofu
Mix di erbette
Zucchine in carpione
Cruditè di carote e alghe arame
Caponata di melanzane alla siciliana

Dolci
Crostata di albicocche
Panna cotta al caffè
Yofucake ai frutti di bosco
Crostata alle fragole